La rubrique
Une langue qui ne ressemble à aucune autre en Europe. Un mur contre lequel un village entier joue depuis des siècles. Des hommes qui soulèvent des pierres de deux cent cinquante kilos parce que leurs grands-pères le faisaient au champ.
Rien de tout ça ne s'explique sur un panneau touristique. On a essayé de le faire ici : les règles de la pelote, ce qui se passe quand un bar se met à chanter, pourquoi le fronton est au centre du village et pas l'église, ce que dit une façade de maison basque quand on sait la lire.
Le dossier
Langue, nom de famille, fêtes de village, txokos, etxe : les codes sociaux qui organisent la vie au Pays Basque et que les visiteurs ne voient pas.
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Charrette de 350 kg, bidons de lait, troncs à la hache : les épreuves de la force basque sortent du travail des fermes. Ce qu'elles sont, où les voir l'été.
Décoder une façade basque : le linteau gravé, la couleur des colombages, l'orientation des ouvertures, les matériaux. Ce que chaque signe raconte de la maison et de ceux qui l'ont bâtie.
Pelote basque : origines, principe du jeu, règles, variantes (main nue, pala, chistera, xare), matériel et repères pour suivre une partie sur un fronton.
Vieillissement, manque de relève, prédateurs : le pastoralisme basque encaisse. Ce qui fait tenir les bergers, du cayolar aux circuits courts.
Marcher sur le chemin de Saint-Jacques au Pays Basque loin de l'affluence : saisons creuses, départs de nuit, variantes et usages locaux.
Le mur de pelote des villages landais et basques : ses dimensions, ses quatre formes, son histoire depuis le XIXᵉ siècle et tout ce qui s'y passe en dehors du sport.
Les règles du mus : 40 cartes espagnoles, quatre paris sur la même main, le hordago, les signes entre partenaires et le décompte en haricots.
Mascarades souletines, Zan Pantzar, santibate de Basse-Navarre : ce que sont les carnavals basques, où et quand ils ont lieu, comment y assister.
Au Pays Basque, un bar se met à chanter sans chef ni partition. Les chants qu'on y entend, leur histoire, et les règles que personne n'énonce.
Le rituel du txotx, le menu des sagardotegi du Guipuzcoa, cinq adresses autour d'Astigarraga et ce qui vous attend à vingt minutes d'Hendaye.
Hébergement, tenue blanche et rouge, alcool, sommeil, sécurité : cinq jours de feria bayonnaise, ça se prépare. Le mode d'emploi des habitués.
Bayonne, Espelette, Mauléon, Larrau : ce que sont les fêtes patronales basques, quand elles tombent, et à quoi ressemble chacune.